Ajo en escamas

El ajo en escamas es una versión deshidratada del ajo fresco que conserva sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Es rico en compuestos sulfurados, como la alicina, que tienen efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos, fortaleciendo el sistema inmunológico. También contribuye a la salud cardiovascular al ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Además, su consumo favorece la digestión y tiene propiedades antioxidantes que combaten el envejecimiento celular. Su presentación en escamas lo hace práctico y versátil en la cocina, ya que aporta el sabor característico del ajo sin necesidad de picarlo ni pelarlo.