Levadura de cerveza

La levadura de cerveza es un suplemento nutricional que ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y antioxidantes. Es una excelente fuente de cromo, un mineral que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que puede ser beneficiosa para personas con diabetes. Además, la levadura de cerveza es rica en proteínas vegetales de alta calidad, lo que favorece el desarrollo y la reparación muscular, y en fibra, lo que ayuda a la digestión y al bienestar intestinal. Su contenido de vitaminas B, especialmente B1, B2, B3 y B6, es fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la piel y la producción de energía. También se le atribuyen propiedades que mejoran la salud de la piel, el cabello y las uñas, ayudando a fortalecerlos. La levadura de cerveza es comúnmente utilizada en forma de polvo o tabletas y puede añadirse a batidos, sopas, ensaladas o incluso en la preparación de pan y otros productos horneados.