Sal de mar gruesa

La sal de mar gruesa es un tipo de sal que se obtiene mediante la evaporación del agua de mar, sin ser sometida a un proceso de refinado extenso, lo que le permite conservar más minerales y oligoelementos naturales como magnesio, calcio y potasio. Su textura gruesa y cristales grandes la hacen ideal para realzar el sabor de los alimentos en su preparación o como sal de acabado, espolvoreada sobre platos justo antes de servir. Aunque tiene un sabor más suave en comparación con la sal refinada, su uso moderado puede aportar un toque especial a carnes, ensaladas, panes y otros platillos. Además, al no ser procesada en exceso, es considerada una opción más natural que la sal común, aunque se recomienda su consumo con moderación para evitar el exceso de sodio en la dieta.