Quinoa tricolor

La quinoa tricolor es una mezcla de tres variedades de quinoa: blanca, roja y negra. Al igual que la quinoa convencional, es una excelente fuente de proteínas completas, rica en aminoácidos esenciales, fibra, vitaminas y minerales como magnesio, hierro, fósforo y potasio. La quinoa tricolor no solo aporta beneficios nutricionales similares, sino que su variedad de colores la hace visualmente atractiva en ensaladas, guisos y otros platillos. La mezcla también tiene un sabor ligeramente más profundo y una textura más interesante debido a las diferencias en la cocción de cada tipo de quinoa. Al ser naturalmente libre de gluten, es una excelente opción para personas con intolerancia al gluten y es fácil de integrar en una dieta balanceada y saludable.